Guion de la entrevista

1.    ¿Está satisfecho con la calidad y precio de las hortalizas que usted y su familia consumen? ¿Con cuáles y por qué?

2.    ¿Cree usted que las hortalizas no orgánicas pueden ser un gran peligro para la salud? ¿Por qué?

3.    ¿Considera usted importante el cultivo de hortalizas para autoconsumo a través de huertos de traspatio? ¿Por qué?

4.    ¿Qué está dispuesto a hacer para crear y/o no desatender su huerto de traspatio?

Guía de observación del segundo recorrido

Jueves 17 de agosto de 2017

Emprendí mi segunda visita a la Col. Los Perales a las 12:00 pm, esperando encontrar a las personas que, cordialmente, me dijeron que me recibirían el día de hoy para responder a mis preguntas. Su calidez, cooperación y compromiso con mi tema de investigación me asombraron, sabían exactamente de lo que les estaba hablando y sus respuestas me hicieron reflexionar y percibir de otra manera la realidad que algunos de ellos viven. Muchas de las familias dependen alimentaria y económicamente del cultivo de las hortalizas a través de sus huertos de traspatio. Viven de ellas y para ellas, les dedican su tiempo y esfuerzo, padres e hijos se involucran en el cuidado y sustento de sus plantas pues se encuentran sumamente comprometidos con sus cosechas. Están agradecidos con sus tierras pues gracias a ellas han podido sostenerse y alimentarse a lo largo de varias generaciones. Algunos de ellos no me permitieron grabar nuestra conversación, me hicieron saber que se sentían más tranquilos y en confianza si solo platicábamos e intercambiábamos algunas ideas. Incluso, una familia me invitó a pasar a su casa para probar las manzanas, aguacates y peras que su huerto de traspatio les provee. Fue una experiencia inmensamente enriquecedora, me siento más satisfecha y emocionada que el día de ayer pues la participación de las personas sobrepasó todas mis expectativas. Concluí mi recorrido cerca de las 4:00 pm.

URL del audio en SoundCloud: https://soundcloud.com/melina-diaz-95725481/s6-actividad-2-entrevistas-melina-diaz-gutierrez

URL del blog: https://melinadiazgutierrez.blogspot.mx/

Bitácora

Miércoles 16 de agosto de 2017

Inicié el recorrido de reconocimiento de la Col. Los Perales del municipio de Zacatlán, Puebla a las 11:00 am. Era un día soleado y airoso, las calles se veían tranquilas, poca gente y autos transitaban por ellas, a lo lejos se escuchaban a los gallos y pájaros cantar y a uno que otro perro ladrar. Tome la que yo creí que era la calle principal pues era la más amplia, larga y pavimentada; muy pocas de ellas están pavimentadas, la gran mayoría aún tienen terracería y están llenas de hoyos, baches y montículos de tierra. Me encontré con casas pequeñas y humildes, construidas con block, madera y lámina; otras tantas eran construcciones grandes, con materiales visiblemente resistentes, revocadas, pintadas y con barda perimetral; entre unas y otras había muchos terrenos baldíos y desatendidos. En ambos casos, sus zaguanes, si es que los tenían, me permitieron ver el interior de ellas. Noté que, sin importar el tamaño y las condiciones de las casas, todas ellas se situaban dentro de terrenos grandes, de aproximadamente 500 a 1,000 m². Aproximadamente, el 80% de los habitantes de la colonia cultivan hortalizas y crían gallos, gallinas, borregos, cerdos y conejos en sus traspatios y alrededor del 50% tienen árboles frutales como manzana, pera, durazno, ciruela, capulín y aguacate. Aparentemente, la inmensa mayoría de las propiedades cuentan con todos los servicios. En las calles pavimentadas, claramente pude observar la instalación del servicio de agua potable al pie de las banquetas, así como el cableado, los postes de luz y alguna que otra antena de televisión satelital, mientras que, las que aún carecen de asfalto, solo parecían contar con energía eléctrica. Finalmente, me decidí a tocar algunas puertas. Para mi sorpresa, las personas salieron rápidamente a mi encuentro, me presenté, les explique el motivo de mi visita y planteé la posibilidad de regresar al día siguiente a hacerles unas breves y sencillas preguntas, amablemente todos me respondieron que sí. Concluí mi recorrido a las 12:30 pm sintiéndome enormemente satisfecha, alegre y entusiasmada.

Evaluación y selección de información

Para encontrar la información que estaba buscando, seleccione palabras clave como “huertos de traspatio”, “autoconsumo de hortalizas” y “cultivo de hortalizas en huertos de traspatio” para establecer un criterio de búsqueda lo más específico posible; a continuación, realice la misma investigación en los buscadores que más se ajustaron a mis necesidades: Google, Bing y Yahoo Search, compare los resultados que arrojaron y evalué si la información que encontré era adecuada y suficiente. De acuerdo a los indicadores que el documento propone para la construcción de criterios de evaluación, las páginas y fuentes que escogí cumplen con todos los criterios; el nivel de confiabilidad es alto pues, de acuerdo a la lectura de la URL, los responsables de la información son organizaciones y entidades reconocidas; las páginas web, vídeos e infogramas eran coherentes, claros, suficientes, ordenados y libres de errores gramaticales y ortográficos; se indicaba claramente la última fecha de actualización y el mapa del sitio; los enlaces fueron fáciles de identificar y la combinación de colores, tamaños y tipos de letras facilitaron considerablemente la lectura; por último, el vocabulario, el lenguaje y los conceptos se mostraron comprensibles y adecuados. No es necesaria más información, ya que los recursos elegidos se complementan entre sí. Es importante no desalentarse ante la larga lista de resultados que se puede obtener al principio.

Páginas web

• Huertos de traspatio

http://www.fundacioncoca-cola.com.mx/proyectos/reforestacion_cosecha/huertostraspatio.html

• Modelos Ambientales Evolutivos

http://www.agroculturamae.com.mx/2015/08/29/calendario-siembra-mexico-2015/

• SNIIM (Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados)

http://www.economia-sniim.gob.mx/2010prueba/FrutasFec.asp

• ASERCA (Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuarios)

http://www.infoaserca.gob.mx/hortalizasnacional/hna_ca2.asp

Vídeos

• Congregación Mariana Trinitaria – Huertos de traspatio

https://www.youtube.com/watch?v=Zv-QP1mVFzw

• Tierra Fértil – Huertos de traspatio

https://www.youtube.com/watch?v=uNm9qOGHgW8

• 100% Mexicano: ¿Cómo se producen las hortalizas?

https://www.youtube.com/watch?v=-JkNPPMlC2Q

Infogramas

• https://drive.google.com/open?id=0B3eYGiBIeOPDLUpjbnJUWHFLaU0

Estructura de la investigación

1.    Elegir y delimitar el tema.

Cultivo de hortalizas para autoconsumo a través de huertos de traspatio en la colonia Los Perales del municipio de Zacatlán, Puebla.

2.    Establecer los objetivos generales y específicos de la investigación.

Objetivo general:

·         Conocer las hortalizas que los habitantes de la colonia Los Perales del municipio de Zacatlán, Puebla cultivan y consumen a través de huertos de traspatio.

Objetivos específicos:

·         Distinguir los tipos de hortalizas que siembran, plantan, cosechan y consumen.

·         Averiguar si comercializan sus excedentes para generar ingresos económicos adicionales o lo comparten con su familia, amigos y/o vecinos.

3.    Diseñar el esquema de trabajo.

a.    Título del trabajo

b.    Definición del problema

c.    Justificación

d.    Objetivos

                                          i.    Objetivo general

                                        ii.    Objetivos específicos

e.    Marco Teórico

f.     Diseño metodológico

g.    Resultados

h.    Conclusiones

i.      Bibliografía

ESTUDIO EN ESCARLATA

Sherlock Holmes es un detective-consultor entrenado en la observación y en el análisis. Los pasos que siguió para llegar a las conclusiones que expuso fueron:

1. Observó con el cerebro libre de toda clase de impresiones. Sus ojos entrenados contemplaron el suelo, el cielo, las casas, la carretera, las huellas de pies y de los cascos del caballo, se percató que un coche había marcado dos surcos en la carretera a pesar de que esa noche no había llovido. Examino detalles, desplegó los labios de la víctima y percibió un olorcillo agrio. Midió la distancia entre ciertas señales, lo más insignificante tenía una finalidad concreta y práctica.
2. Dedujo la imagen del homicida, infirió su estatura por la largura de sus pasos y la ubicación del escrito en la pared. Derivó que la escritura se hizo con el dedo índice empapado de sangre pues encontró el revoco ligeramente arañado, recogió cenizas de color negro esparcidas por el suelo que sólo podían corresponder a un cigarro, decretó que el asesino y la víctima llegaron juntos y que ésta fue obligada a ingerir un veneno. Todo esto lo supuso debido a sus conocimientos previos: envenenamientos, idioma alemán y un estudio especial acerca de la ceniza de los cigarros. Formó una opinión y reconstruyó el significado de sus observaciones.
3. Tenía una buena base de trabajo como punto de arranque, por lo tanto, formuló hipótesis, resumió los puntos difíciles de la situación de una manera concisa y acertada. Basado en sus observaciones y deducciones, determinó que se había cometido un asesinato, el difunto había sido envenenado.
4. Envió un telegrama a la Jefatura de Policía de Cleveland ya que no hay nada como los datos obtenidos de primera mano.
5. Conversó con el guardia que halló el cadáver, le pidió que le contara todo a su manera y tal como ocurrió.
6. Formó una teoría que daba explicación a todos los hechos, manifestó conjeturas e ideas amplias para interpretar. Nunca hay que desdeñar posibilidades por pequeñas que parezcan.
7. Recibió contestación al telegrama que envió a Norteamérica. Descubrió los antecedentes del criminal y la víctima.
8. Hizo enviar un anuncio a cada periódico, tendiéndole una trampa al asesino.
9. Fue tras la señora que se acudió a recoger el anillo; o fallaba toda su teoría o iba a meterse hasta el corazón de este misterio. Posteriormente, advirtió que se había dejado engatusar por el homicida.
10. Organizó su cuerpo de detectives vagabundos para espiar y seguirle los pasos al asesino. Los hizo presentarse de manera sistémica a todos los propietarios de coches de alquiler puesto que intuía que era un cochero de carruaje. Encontraron al hombre en seguida.
11. Holmes escucha las teorías de Gregson y Lestrade, detectives del cuerpo del Scotland Yard.
12. Consciente de que aún faltaban detalles complementarios, le da a los detectives una prueba de lo que sabía. Disolvió en agua y leche una píldora hallada en la escena del crimen, se lo dio a beber a un perro convaleciente y rápidamente sufrió un temblor convulsivo, perdiendo la vida al instante. Entrevió de manera vaga y confusa la verdad, se aferró a ella y confirmo su suposición.
13. Reforzó sus conclusiones, pues poseía todos los elementos de juicio que le hacían falta. Preciso conducirse con mucha habilidad y logró atrapar al criminal. Los hechos demostraron que su hipótesis era correcta, consiguió el resultado por el método de la exclusión porque ninguna otra conjetura se ajustaba a los hechos. Su capacidad para razonar analíticamente lo auxilió a extraer de lo más hondo los pasos que condujeron al asesinato. Desenmarañó, aisló y puso a la vista hasta la última pulgada.

El Scotland Yard actuó con rapidez y energía pero sin salirse de la rutina. Olvidaron mantener integra la escena del crimen y observarla con esmero. Enjuiciaron antes de tiempo, sentaron teorías sin disponer de datos. Siguieron pistas completamente equivocadas, no captaron desde el principio de la investigación la importancia de una única clave auténtica que tenían delante.

Tipos de investigación

Mapa mental